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◆嗚呼！おふくろの味、愛媛手打ちうどん |
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| ◆自分自慢のシーフードカレー | |
| ◆これが男料理だ！白菜豚肉の蒸し煮 | |
| ◆日曜日のランチはソース焼きそば | |
| ◆豪快にたっぷりと圧力鍋おでん | |
| ◆これはイケル、アサリでスパゲッティ | |
| ◆夏だ！嗚呼！おふくろの味、南伊予の冷や汁 | |
| ◆響之助直伝ピクルス | |
| ◆酒の肴に稚貝ホタテの酒蒸し | |
| ◆時々食べたい親子丼（LIFEより） | |
| ◆鍋に丸ごと入れるキャベツは鍋任せ | |
| ◆電子レンジで鯛の兜煮 | |
| ◆野菜たっぷりそばサラダ |
自分自慢のシーフードカレー |
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| カレーに限らないのだが辛いカレーは大嫌い だから外食でカレーを食べたことがない 子供の頃、おふくろはカレーを入れる前のスープを 別に取り食べさせてくれた ところがグリコ（大阪）に勤めていた時 月曜日のランチはグリコカレーと決まっていた 食べないわけにはいかない 食堂のおばさんが カレーに生卵をいれて食べることを教えてくれた 以来、カレーには生卵を入れて食べている |
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寸胴で作るシーフードカレー |
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| 材料（4人分） | えび（10尾） |
| たまねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにし、 トマトはへたを取って湯むきし、 種を除いてざく切りにする にんにくは皮をむく えびは殻をむいて背わたを抜く イカはわたを抜いて洗い、輪切りにする 足も食べよい長さに切る |
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寸胴に（大きな鍋でもよい）オリーブ油大さじ２を熱し |
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| 焦がさないためには頻繁に手の長いしゃもじ（木製）で 底をさらうようにかき回す 寸胴で作ると、このとき湯気でとても熱いので 気を付ける 焦がしてしまってはおいしいカレーはできない |
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その間に、フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し |
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| さあ、出来上がり 皿にご飯をよそい、中心に穴を開け、生卵を入れる さあ、思う存分出来上がったカレーをかけて召し上がれ！ 一人暮らしでは当然余る しかし、２日目のカレーは一番美味しい カレーうどんなんて、どう？ |
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